在新加坡，十分之一的成年人患有持续性的消化问题。这是因为随着年龄的增长，我们的消化系统会发生变化。一些较常见的消化问题包括消化不良和便秘，而导致消化问题的主要原因之一是我们在饮食中缺乏纤维。
纤维素对人体的重要性
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纤维有助于促进更健康的肠道功能，并预防便秘。
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纤维能促进健康肠道细菌的生长，利于维持消化系统的平衡。
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纤维可降低胆固醇，并有益于控制血糖水平。
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对于注重体重的人而言，纤维会带来饱腹感，因此有助于更好地控制体重。
增加纤维摄入量的方法之一是在日常饮食中加入更多的全谷物。
全谷物保留了麸皮和胚芽层，富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。 这些营养素共同发挥功效，为健康带来诸多益处。
发芽谷物：最新的超级食品
发芽谷物是刚刚开始发芽的全谷物。 还记得您在小学上科学课时，用绿豆种豆芽吗？ 这就是发芽谷物的形态。
发芽谷物面包是由已开始发芽的全谷物的面粉制成。在发芽的过程种，谷物的营养成分有所改变，使发芽谷物更富含营养价值，也更容易消化。这对年长的新加坡人特别有益，尤其是那些有消化问题的人。在发芽的过程种，复杂的碳水化合物会被分解，使它们更容易被吸收。
发芽谷物面包的益处包括：
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对消化系统更温和，减少不适感，并预防便秘。
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与未发芽的同类产品相比，发芽谷物面包含有更高的营养成分水平，如叶酸、蛋白质和抗氧化剂。富含这些营养素的发芽谷物面包适合所有年龄层的人，为更健康的生活方式提供最佳营养，是完美的碳水化合物来源。
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发芽过程导致更多的营养益处，例如纤维。此外，在发芽的过程中，有害于消化的植酸被减少了，而抗氧化剂的含量也增加了。
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发芽开始了分解全谷物的过程，使之更容易消化，让营养物质更容易吸收到血液中。
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发芽过程部分分解了谷物中的淀粉，从而降低了简单碳水化合物的含量，非常益于注重体重的消费者。
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发芽谷物在发芽过程中吸收水分，从而使其热量低于全谷物。
每天多吃全麦，促进更健康的乐龄年华
世界上的发达国家都面临着人口老化问题，而新加坡也不例外。到 2030 年，大约四分之一的公民（占总人口的 23.8%）年龄将会是 65 岁及以上。
新加坡卫生当局在面对人口迅速老化的前提下，一直积极教育群众要从饮食方面着手，让自己过上更健康的生活。这包括在年长者的饮食中加入更多的全谷物，因为研究结果显示，吃大量的全谷物、水果和蔬菜对预防心脏病和癌症有利。全谷物中的维生素、矿物质和许多天然植物化学物质可作为抗氧化剂，达到中和自由基的作用，并保护身体细胞免受损害。
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（注意：在由于特定的健康问题而做出任何重大饮食改变之前，最好先咨询医疗保健专业人士。）